AROMATISATION
Huile de Colza
Le colza a une teneur extrêmement faible en acides gras saturés et une haute teneur en acides gras mono-insaturés. Elle est aussi riche en acides gras oméga-3 (acide linolénique). En raison de sa composition équilibrée, l’huile de colza a remplacé l’huile de soja ou de tournesol dans de nombreuses applications, par ex. dans la mayonnaise, la vinaigrette et en tant que composant liquide dans les margarines et les tartinades. La demande en huile de colza augmente en raison de l’utilisation des esters méthyliques d’huile de colza comme substitut de carburant diesel. En 2006, 50 % de la production de colza au sein de l’Union européenne était utilisée pour le biodiesel. Une proportion faible, mais croissante, est utilisée à des fins techniques, par exemple comme lubrifiant pour les tronçonneuses et dans des huiles hydrauliques pour l’industrie forestière, et ce afin de proposer une alternative écologique aux lubrifiants à base d’huiles minérales. Une variété spécifique d’huile de colza à haute teneur en acide érucique est utilisée dans une série d’applications non alimentaires..
Culture
Le colza est devenu la plante oléagineuse spécifique au nord de l’Europe. En dehors de l’Europe, les principaux producteurs sont la Chine, l’Inde, le Canada et l’Australie. Le colza est semé à l’automne (variétés d’hiver) ou au printemps (variétés d’été). Étant donné que le colza contient entre 40 et 45 % d’huile, la transformation a lieu en deux étapes (prépressage et extraction au solvant) ou par pressage uniquement. Les tourteaux de colza sont une source importante de protéines dans les aliments composés pour bovins, porcins et volailles.
Conditionnement
 |
 |
|
| ARTICLE: | VP079 | VP075 |
| PRODUCT: | Delizio Huile de Colza 5L | Delizio Huile de Colza 15L |
| PACKAGING: | 5 L PET | 15 L ABB |
| CARTON: | 4X5 L | 15 L |
| PALLET: | 40 | 60 |
| EAN Bouteille: | 05425014700541 | n/a |
| EAN Carton: | 15425014700548 | 05425014700749 |
 |
 |
|
| ARTICLE: | VP232 | VP155 |
| PRODUCT: | Delizio Huile de Colza 25L | Delizio Huile de Colza 1000L |
| PACKAGING: | 25 L TIN | IBC |
| CARTON: | n/a | n/a |
| PALLET: | 33 | 1 |
| EAN: | 05425014708332 | 05425014701180 |
