AROMATISATION
Huile de Soja
L’huile de soja est riche en acides gras polyinsaturés et contient peu d’acides gras saturés. Elle est principalement utilisée dans des applications telles que les graisses de cuisson, la mayonnaise, l’huile de friture, les huiles pour salade et de cuisson, comme ingrédient dans la margarine ou à d’autres fins alimentaires. Au cours des dix dernières années, les monosaturés ont, pour des raisons nutritionnelles, partiellement gagné en intérêt par rapport aux polyinsaturés. L’huile de colza a dès lors remplacé l’huile de soja dans de nombreuses applications, particulièrement en Europe. Outre les applications alimentaires, l’huile de soja est aussi utilisée par l’industrie chimique et technologique dans des applications telles que le vernis et la laque.
Culture
La demande croissante en sources économiques de protéines pour l’alimentation animale a généré un regain d’intérêt pour le soja. On s’est mis à le cultiver à grande échelle au début du vingtième siècle. Les États-Unis, le Brésil, l’Argentine et la Chine sont les principaux producteurs. Les conditions requises par le soja sont similaires à celles du maïs. Dès lors, la principale zone de culture aux États-Unis se situe dans la Corn Belt, c.-à-d. l’Illinois, l’Iowa, l’Arkansas, l’Ohio et le Minnesota. La période de végétation n’est que de 100 jours. La récolte commence au moment où le soja est mûr, ce qui coïncide avec la chute des feuilles. Dans l’hémisphère nord, la récolte commence généralement en septembre.
Conditionnement
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| ARTICLE: | VP182 | VP490 |
| PRODUCT: | Delizio Huile de Soja 12x1L | Delizio Huile de Soja 4x3L |
| PACKAGING: | 1 L PET | 3 L PET |
| CARTON: | 12X1 L | 4X3 L |
| PALLET: | 65 | 70 |
| EAN Bouteille: | 05425014706987 | 05425014700435 |
| EAN Carton: | 15425014706984 | 15425014703952 |
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| ARTICLE: | VP186 | VP183 |
| PRODUCT: | Delizio Huile de Soja 4x5L | Delizio Huile de Soja 15L |
| PACKAGING: | 5 L PET | 15 L ABB |
| CARTON: | 4×5 L | |
| PALLET: | 40 | 52 |
| EAN Bouteille: | 05425014709681 | 05425014700336 |
| EAN Carton: | 15425014709688 | / |
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| ARTICLE: | VP184 | VP191 |
| PRODUCT: | Delizio Huile de Soja 25L | Delizio Huile de Soja 1000L |
| PACKAGING: | 25 L TIN | IBC |
| PALLET: | 33 | |
| EAN: | 05425014702255 | 05425014701197 |
