Koolzaadolie

Koolzaadolie heeft een opvallend laag gehalte aan verzadigde vetten en een hoog gehalte aan mono-onverzadigde vetten. Bovendien is deze olie rijk aan omega-3 vetzuren (linolenic vetzuren). Dankzij haar goed gebalanceerde voedingssamenstelling heeft koolzaadolie de bovenhand genomen in vele toepassingen (o.a. mayonaise, dressings en margarines) ter vervanging van soja- en zonnebloemolie. Een groot volume aan methylesters koolzaadolie wordt gebruikt als substituut voor dieselbrandstof. Binnen de EU, wordt 50% van de koolzaadproductie aangewend in het produceren van biodiesel. Een klein maar toenemend aandeel is bestemd voor technische doeleinden; bv. als smeerolie voor kettingzagen en hydraulische olie als bio-afbreekbaar alternatief voor de minerale olie gebruikt in de bos- en houtindustrie.

Cultivering

Koolzaadolie is dé olieplant in Noord-Europa geworden. Buiten Europa zijn de grootste producenten China, India, Canada en Australië. Koolzaad wordt gepland in de herfst (wintersoorten) of in de lente (zomersoorten). Het oliegehalte in koolzaad ligt tussen de 40 en de 50%. Het winnen van koolzaadolie kan op twee manieren: prepersen gevolgd door een solventextractie of enkel doormiddel van persing. Het residu is een belangrijke bron van proteïnen en wordt gebruikt in veevoeding.

Packaging

ARTICLE:	VP079	VP079
PRODUCT:	Delizio Koolzaadolie 5L	Delizio Koolzaadolie 4x5L
PACKAGING:	5 L PET	5 L PET
CARTON:	4X5 L	4X5 L
PALLET:	40	40
EAN Fles:	05425014700541
EAN Carton:	15425014700548

ARTICLE:	VP075	VP232
PRODUCT:	Delizio Koolzaadolie 15L	Delizio Koolzaadolie 25L
PACKAGING:	15 L ABB	25 L TIN
CARTON:	15 L
PALLET:	52	33
EAN:	05425014700749	05425014708332